비등(Boiling)은 액체가 가열되어 기체로 상변화하는 현상을 말합니다. 비등은 액체와 가열면의 온도차, 유체의 유동 상태 등 다양한 조건에 따라 여러 가지 형태로 나타납니다. 주요 비등의 종류는 다음과 같습니다. 1. 풀 비등 (Pool Boiling)유체가 정지해 있는 상태에서 가열에 의해 발생하는 비등입니다. 유체의 움직임은 주로 부력에 의한 자연대류와 생성된 기포의 움직임에 의해 일어납니다. 냄비에 물을 넣고 가열할 때 일어나는 현상이 대표적인 풀 비등입니다. 가열면의 온도와 액체의 포화 온도 차이에 따라 다음과 같은 영역으로 나뉩니다.자연대류 비등 (Natural Convection Boiling): 가열면 온도가 포화 온도보다 약간 높지만 아직 기포가 활발하게 생성되지 않는 단계입니다. 열전..