레스토랑 주방 및 바닷가 샤워실 포집기(Interceptor) 설치 안내포집기(Interceptor)는 레스토랑 주방이나 바닷가 샤워실처럼 기름이나 모래, 머리카락 등 이물질이 많이 발생하는 곳에서 배수관 막힘이나 환경 오염을 방지하기 위해 설치하는 장치입니다.1. 레스토랑 주방 포집기(그리스 트랩)구조유입부: 주방에서 배출되는 기름과 물이 유입되는 곳입니다.분리조: 기름은 물보다 비중이 낮아 물 위에 뜨는 성질을 이용하여 기름을 분리합니다.유출부: 기름이 분리된 물만 배출되는 곳입니다.거름망: 음식물 찌꺼기 등 큰 이물질을 걸러냅니다.기름 저장조: 분리된 기름을 저장하는 곳입니다.설치 시 유의사항용량: 주방의 규모와 배수량에 맞는 적절한 용량의 포집기를 선택해야 합니다.위치: 청소 및 관리가 용이한 ..