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레스토랑 주방 및 바닷가 샤워실 포집기(Interceptor) 설치 안내
포집기(Interceptor)는 레스토랑 주방이나 바닷가 샤워실처럼 기름이나 모래, 머리카락 등 이물질이 많이 발생하는 곳에서 배수관 막힘이나 환경 오염을 방지하기 위해 설치하는 장치입니다.
1. 레스토랑 주방 포집기(그리스 트랩)
구조
- 유입부: 주방에서 배출되는 기름과 물이 유입되는 곳입니다.
- 분리조: 기름은 물보다 비중이 낮아 물 위에 뜨는 성질을 이용하여 기름을 분리합니다.
- 유출부: 기름이 분리된 물만 배출되는 곳입니다.
- 거름망: 음식물 찌꺼기 등 큰 이물질을 걸러냅니다.
- 기름 저장조: 분리된 기름을 저장하는 곳입니다.
설치 시 유의사항
- 용량: 주방의 규모와 배수량에 맞는 적절한 용량의 포집기를 선택해야 합니다.
- 위치: 청소 및 관리가 용이한 위치에 설치해야 합니다.
- 배관: 배관 연결 시 누수가 발생하지 않도록 꼼꼼하게 시공해야 합니다.
- 환기: 포집기 내부에서 발생하는 악취를 제거하기 위해 환기 시설을 설치하는 것이 좋습니다.
- 청소: 정기적으로 기름과 찌꺼기를 제거하여 포집기의 효율성을 유지해야 합니다.
2. 바닷가 샤워실 포집기(모래 포집기)
구조
- 유입부: 샤워실에서 배출되는 모래와 물이 유입되는 곳입니다.
- 침전조: 모래는 물보다 비중이 높아 바닥에 가라앉는 성질을 이용하여 모래를 분리합니다.
- 유출부: 모래가 분리된 물만 배출되는 곳입니다.
- 거름망: 머리카락 등 큰 이물질을 걸러냅니다.
- 모래 저장조: 분리된 모래를 저장하는 곳입니다.
설치 시 유의사항
- 용량: 샤워실의 규모와 배수량에 맞는 적절한 용량의 포집기를 선택해야 합니다.
- 위치: 청소 및 관리가 용이한 위치에 설치해야 합니다.
- 배관: 배관 연결 시 누수가 발생하지 않도록 꼼꼼하게 시공해야 합니다.
- 경사: 침전조 바닥에 경사를 주어 모래가 잘 가라앉도록 해야 합니다.
- 청소: 정기적으로 모래와 찌꺼기를 제거하여 포집기의 효율성을 유지해야 합니다.
추가 정보
- 포집기 설치 관련 법규 및 규정을 확인하여 준수해야 합니다.
- 전문 업체의 도움을 받아 설치 및 관리를 진행하는 것이 좋습니다.
- 포집기 제조사에서 제공하는 설치 및 관리 지침을 참고하시기 바랍니다.
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