2-1. 공동주택의 주방 환기설비의 문제점과 개선방안에 대하여 설명하시오.

공동주택의 주방 환기설비는 실내 공기질에 큰 영향을 미치지만, 여러 가지 문제점으로 인해 그 성능이 제대로 발휘되지 못하고 있습니다. 이는 거주자의 건강과 직결되므로 문제점을 정확히 파악하고 효과적인 개선 방안을 마련하는 것이 중요합니다.

 

주방 환기설비의 주요 문제점

• 건물 기밀성 향상으로 인한 자연 환기 부족: 최근 공동주택은 단열 및 기밀 성능이 강화되면서 자연적인 외기 유입이 줄어들어 실내 오염물질이 축적되기 쉽습니다. 특히 주방에서 발생하는 미세먼지, 유해가스 등의 오염물질이 효과적으로 외부로 배출되지 못하고 실내에 머무르는 시간이 길어지고 있습니다.
• 기계 환기설비의 낮은 사용률 및 관리 부재: 100세대 이상의 공동주택에는 기계 환기설비 설치가 의무화되어 있지만, 거주자들이 환기설비의 중요성을 제대로 인지하지 못하거나 사용 및 유지관리의 번거로움으로 인해 사용률이 저조한 실정입니다. 또한, 필터 교체 등 적절한 관리가 이루어지지 않아 오히려 오염된 공기를 순환시키거나 덕트 내부에 곰팡이가 번식하는 등의 문제가 발생하기도 합니다.
• 공용 배기 시스템의 성능 저하 및 역류: 고층 공동주택의 경우 공용 배기 시스템을 사용하는 경우가 많습니다. 하지만 건물 높이가 높아질수록 배기 성능이 저하되고, 오염물질의 체류 시간이 길어지며, 외부 환경 조건에 따라서는 오염된 공기가 다른 세대로 역류하는 문제점이 발생할 수 있습니다. 동절기에는 연도 내 결로 발생 문제도 있습니다.
• 주방 후드의 성능 부족: 일반적인 주방 후드의 배기량이 조리 시 발생하는 다량의 오염물질을 효과적으로 포집하고 배출하기에 부족한 경우가 많습니다. 또한, 후드 작동 시 발생하는 소음으로 인해 사용을 꺼리는 경우도 있습니다. 제품 사양에 명시된 풍량보다 실제 유효 풍량이 낮게 측정되는 경우도 보고되고 있습니다.
• 주방의 신선한 공기 공급 부족: 주방 후드가 오염된 공기를 배출하기 위해서는 외부의 신선한 공기가 충분히 공급되어야 합니다. 하지만 주방에 별도의 급기 설비가 미비한 경우, 후드의 배기 성능이 저하되고 다른 공간의 공기를 끌어와 실내 전체의 공기질을 악화시킬 수 있습니다.
• 환기 시스템 및 주방 후드 설치 기준의 미비 또는 현실과의 괴리: 환기 설비 및 주방 후드의 설치 위치, 덕트 시공 방법, 흡/배기구 간 이격 거리 등에 대한 기준이 미비하거나 현실적인 어려움으로 인해 제대로 지켜지지 않아 환기 성능을 저해하는 요인이 됩니다.

주방 환기설비의 개선 방안

• 환기 시스템의 중요성에 대한 인식 개선 및 교육 강화: 거주자들에게 주방 환기의 필요성, 환기 시스템의 올바른 사용법, 필터 교체 등 유지관리의 중요성에 대한 적극적인 홍보 및 교육이 필요합니다.
• 기계 환기설비의 성능 향상 및 유지관리 편의성 개선:
  • 고성능 필터 적용 및 필터 교체가 용이한 구조로 개선해야 합니다.
  • 덕트 내 결로 방지를 위한 단열 강화 및 효율적인 배수 시스템 구축이 필요합니다.
  • 사용자가 환기량을 쉽게 조절하고 작동 상태를 확인할 수 있는 직관적인 제어 시스템을 도입해야 합니다.
  • 주방 후드와 연동하여 작동하는 시스템 구축을 고려할 수 있습니다.
• 주방 후드 성능 강화 및 다양화:
  • 오염물질 포집 효율을 높인 고성능 후드 개발 및 보급이 필요합니다.
  • 소음 저감 기술을 적용하여 사용성을 개선해야 합니다.
  • 조리 방식 및 주방 구조에 적합한 다양한 형태의 후드 개발이 필요합니다. (예: 하부 흡입 방식, 에어 커튼 방식 등)
• 주방 보조 급기 시스템 도입: 주방 후드 작동 시 외부의 신선한 공기를 직접 주방으로 공급하는 보조 급기 시스템을 통해 후드의 배기 성능을 향상시키고 실내 전체의 부압 발생을 줄여야 합니다.
• 공용 배기 시스템 개선 또는 개별 배기 시스템 확대: 공용 배기 시스템의 문제점을 해결하기 위해 시스템 설계 개선 (예: 적정 연도 단면적 확보, 압력 손실 저감 방안 마련) 또는 세대별 독립적인 주방 배기 시스템 도입을 적극적으로 고려해야 합니다.
• 관련 법규 및 기준 강화: 주방 환기설비의 설치, 성능, 유지관리에 대한 명확하고 강화된 법적 기준을 마련하고 실제 현장에서 준수될 수 있도록 관리 감독을 강화해야 합니다.
• 정기적인 점검 및 청소 의무화: 공동주택 관리 주체 또는 전문 업체를 통해 환기 덕트 및 주방 후드에 대한 정기적인 점검 및 청소를 의무화하여 위생 상태를 관리하고 성능 저하를 예방해야 합니다.

공동주택 주방 환기설비의 문제는 단일적인 해결책보다는 시스템적인 접근이 필요합니다. 설비 자체의 성능 개선과 더불어 사용자의 올바른 인식과 주기적인 관리가 병행될 때 비로소 건강하고 쾌적한 주거 환경을 조성할 수 있을 것입니다.